MOLHO DE ERVAS Ingredientes: - 25g de Endro Seco - 10g de Tomilho Seco - 100g de Cebola - 100g de margarina - 400g de Yogurte Natural Modo de Fazer: Doure a cebola na margarina acrescente as ervas reserve, depois de frio acrescente o iogurte e misture. Sirva o molho frio.
PÃO DE ERVAS E IOGURTE Ingredientes: - 1 tablete de fermento biológico p/ pão (15g ). - 1/2 xícara de chá de leite morno - 2 potes de iogurte natural - 1/2 xícara de chá de - 1 ovo - 1 colher de orégano - 1/2 colher de sopa de sal - 4 xícaras de farinha de trigo - 1/2 xícara de chá de queijo ralado - manteiga e farinha de rosca p/ untar - 1 gema para pincelar - 1 colher ( sopa ) de queijo ralado p/ polvilhar - 1 colher de orégano para polvilhar1 colher de sopa de açúcar Modo de preparo:Misture o açúcar com o fermento até que ambos derretam, acrescente o leite morno e misture, o óleo, o iogurte, o orégano, o sal e o queijo misturando sempre. Com o auxilio de uma colher, vá adicionando a farinha de trigo aos poucos, até ficar uma massa consistente e homogênea. Coloque em uma forma grande para bolo inglês ( 11 x 28 x 8 cm ) untada e polvilhada com a manteiga e a farinha de rosca. Deixe crescer em lugar aquecido por cerca de 1 hora. Pincele com a gema e polvilhe com o queijo e orégano. Asse em forno médio ( 180° C ), pré aquecido, por aproximadamente durante 30 minutos. Espere amornar e desenforme. Se quiser fazer pães moldados, acrescente farinha de trigo até que a massa desgrude das mãos, faça o formato desejado e deixe descansar. Asse como explicado acima. Se preferir, faça esta receita na batedeira.
Tempo de preparo / Rendimento: 1 pão grande 1 hora e 30 minutos.
QUIBE DE RICOTA Ingredientes: - 300gr de trigo para quibe - 600gr de ricota fresca - 1/2 xicara de chá de hortelã picado - 1 cebola media picada - 2 dentes de alho amassado - 2 colheres de sopa de margarina - sal a gosto Modo de Preparo: Deixe o trigo de molho por aproximadamente 2 horas. Escorra e reserve. Amasse bem a ricota (esfarelando-a). Depois junte o trigo, a hortelã, a cebola, o alho, o sal e a margarina e misture bem. Unte uma forma com margarina e espalhe a massa do quibe. Pincele com mais margarina por cima e asse em forno médio por aproximadamente 35 minutos. Sirva e Bom Apetite!
MOLHO DE ERVAS 
